Een flammkuchen is een bodem van een dun laagje deeg gemaakt van meel, water en zout. Besmeert met crème fraiche en eindeloos te beleggen met verschillende toppings. Na het bakken van de flammkuchen zijn deze krokant, luchtig en vooral lekker.
Flammkuchen is een specialiteit uit de Elzas, gelegen in het Noord-Oosten van Frankrijk. Daar noemen ze het ‘flammekueche’ of ‘tarte flambée’. Vertaalt naar het Duits, heet het flammkuchen. Zo zie je dat er verschillende benamingen zijn. Wij hebben voor de Duitse benaming gekozen: flammkuchen.
Gezien wij iedereen willen laten kennismaken met deze heerlijkheid is het Flammkuchen Meisters concept ontstaan. Wij weten hoe lekker het is, nu jullie nog! Daarom willen wij jullie laten ervaren om zelf je eigen flammkuchen te maken.
Wil jezelf het Flammkuchen Meisters gevoel ervaren? Laat het ons weten, dan komen wij met alle benodigdheden en ingrediënten naar jullie toe.
Familiedag, bedrijfsuitje, vrienden dag, vrijgezellenfeest of ander evenement. Geen feestje is ons te gek om jullie te voorzien van onze heerlijke flammkuchen.
Flammkuchenbodems
Créme Fraiche
Rode ui
Bosui
Ruccola
Prei
Paprika
Champignons
Geraspte kaas
Gerookte spekjes
Salami
Ham
Knoflooksaus
Cocktailsaus
BBQ saus
Rode pepersaus
Onze suggesties (per 5 porties te bestellen):
Licht pittig gehakt
Shoarma
Gerookte kipreepjes
Pulled pork
Serrano ham
Gerookte zalm
Tonijn
Geitenkaas
Afgelopen weekend hebben we genoten van heerlijke flammkuchen verzorgd door de Flammkuchen Meisters. Gezellige en stoere mannen met gevoel voor humor. Het pakket was ruim voldoende waarbij de extra topping spicy gehakt en shoarma het feest compleet maakte. Ga zo door jongens!
Janine Verberne
Tijdens onze familiedag hebben de Flammkuchen Meisters voor het eten gezorgd. Wat een ontzettend leuk concept! Voor ieder wat wils en snel klaar. Alles smaakte super lekker. Zelfs de allerkleinste konden hun eigen flammkuchen zelf samenstellen. Zeker voor herhaling vatbaar!
Kristel Smits
